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鱼蛋白水溶肥优劣区分

  • 2020-05-09
  • 作者:季丰生物科技

1. 鱼蛋白原料从3000元到10万元不等,从低值的金枪鱼、杂鱼、虾、蟹等海洋鱼类和水产资源提取到采用深海的带鱼、三文鱼、鳕鱼提取,其中深海鳕鱼和三文鱼提取的鱼蛋白营养更丰富,深海鳕鱼中含有丰富蛋白质、DHA、DPA、外维生素A、D、E、钙、镁、钾、等矿质元素、鳕鱼甘油其不饱和脂肪酸的浓度能够阻止细菌繁殖,特定浓度条件下可以消灭传染性的细菌。因此肯德基、麦当劳等国外快餐品牌用优良鳕鱼制作汉堡!但是目前市场上不乏一些劣质鱼蛋白产品,使用低劣质的腐殖酸、糖醇钙等作为鱼蛋白的替代材料,虽然价格低廉但是使用效果很差!所以经销商选择产品不能一味追求低价,更应追求品质。

  2. 市场上的鱼蛋白水溶肥多采用酸解法、碱解法、酶解法和菌解法工艺制得产品,各有优缺点,也导致鱼蛋白的使用效果天差地别!其中酸解与碱解两种工艺虽然价格便宜,但是其制作过程中化学反应剧烈,不易控制,水解出来的鱼蛋白有色氨酸基本全被破坏掉,与含醛基的化合物作用生成一种黑色物质,称为腐黑质,因此水解液呈黑色。此外酸碱水解的鱼蛋白中的丝氨酸、苏氨酸、赖氨酸、胱氨酸的容易发生旋光异构,结构被破坏掉。


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